Il ristorante "El Cactus" è il primo della nuova generazione di ristoranti che sono stati aperti ultimamente a Real de Catorce. Abbiamo il piacere di servirti dall'agosto del 1994. La nostra specialità è fare tutto a mano ed artigianalmente. Qua potrai trovare piatti italiani e messicani, originari delle più tradizionali e tipiche ricette della nonna, e riprodotti con dedicazione ed amore. Ti sentirai come a casa tua, in un ambiente caldo e confortevole. Le nostre specialità della cucina italiana sono la pasta fatta a mano: le tagliatelle, servite con 4 differenti tipi di salse, le lasagne alla bolognese, i ravioli con ripieno di coniglio e capretto o di spinaci e ricotta.

Se vuoi provare una buona pizza è qui che il tuo palato sarà soddisfatto totalmente dalla pasta croccante e dagli ottimi ingredienti che potrai combinare a tuo piacere. Ci siamo sempre distinti nei dolci per il loro delizioso sapore e l'esclusività delle nostre ricette. Vieni e assaggia l'ormai famosa torta di formaggio, o se ti piace la frutta, abbiamo 12 differenti tipi di marmellate organiche e casereccie, che usiamo per preparare squisite crostate. Il rotolo di cioccolato ti riempirà di energia ed amore, mentre ai piú esigenti proponiamo la torta di carote e mandorle.

Quando il freddo è intenso quella di noci e cioccolato sarà la più appropriata. Però che dire dello strudel con ripieno di mele, o dei biscotti di pasta frolla? Se sei un goloso, qui troverai dolci per il tuo palato! Un'altra delizia è il pane integrale con semi di sesamo, lino e girasole. In tutte le nostre ricette usiamo i migliori e più selezionati prodotti, molti dei quali importati dall'Italia, come l'olio extra-vergine d'oliva, l'aceto balsamico, le acciughe, le olive e molti altri.

Se vuoi bere un buon vino italiano, qui lo troverai. Agli amanti della carne offriamo un taglio americano di alta qualità: il t-bone e una grande ricetta italiana: il pollo al forno con patate al rosmarino. Come cucina messicana offriamo una varietà di zuppe, panini caldi e molletes, che non ti potrai dimenticare. E questo è solamente una parte di quello che facciamo. Quando ci visiterai e proverai la nostra cucina diventerai nostro cliente e avrai un motivo in più per ritornare a Real de Catorce, paese di magia e buon mangiare.

Desideri portare qualcosa di tipico a casa per degustarlo con la famiglia o regalarlo agli amici? Ti offriamo un'ampia produzione di conserve, elaborate con prodotti tipici e biologici, come i cabuches (fiori del cactus biznaga roja), peperoncini di vari tipi e 10 qualità di marmellate (fichi, albicocche, more, prugne, mele cotogne...). Ogni volta che ci visiterai troverai nuove sorprese e nuovi piatti da degustare. Ti ringraziamo per la tua preferenza che sarà ricompensata abbondantemente con un buon umore che ti farà godere nel migliore dei modi la tua visita a Real de Catorce.
Buon appetito!

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