Il ristorante "El Cactus" é il piú vecchio della nuova generazione di ristoranti che hanno aperto ultimamente a Real de Catorce. Abbiamo il piacere di attenderti dall'agosto del 1994. La nostra specialitá é fare tutto a mano e artigianalmente. Qua potrai trovare piatti italiani e messicani, originari delle piú tradizionali e tipiche ricette della nonna, e riprodotti con dedicazione e amore dai nostri cuochi. Ti sentirai come a casa tua, in un ambiente caldo e confortevole.

Le nostre specialitá della cucina italiana sono: la pasta, fatta sempre a mano, siano le tagliatelle, servite con 4 differenti tipi di salse, come ugualmente la lasagna alla bolognesa, i ravioli con ripieno di coniglio e capretto o di spinaci e ricotta, la pasta al forno con funghi e verdure fresche. Se vuoi provare la vera pizza é quí che il tuo palato sará soddisfatto totalmente dal croccante e dai deliziosi ingredienti che potrai combinare a tuo gusto.

I dolci ci hanno sempre distinto dalla competenza per il loro delizioso sapore e l'esclusivitá delle nostre ricette. Vieni e disfrutta dell'ormai famosa torta di formaggio, o se ti piace la frutta, elaboriamo 12 differenti tipi di marmellate organiche e della regione, che usiamo per preparare deliziose ricette della pasticceria italiana. Il chocoroll ti riempirá di energia e amore, mentre ai piú esigenti proponiamo la torta di carote e mandorle. Quando il freddo é intenso allora quella di noci e cioccolata sará la piú appropiata. ¿Peró che dire dello strudel con ripieno di mele, o dei biscotti di pasta frolla? ¡¡¡ Se sei un goloso, qui troverai dolci per i tuoi denti!!!

Un'altra delizia é il pane integrale e di grano saraceno con semi di sesamo, lino e girasole. In tutte le nostre ricette usiamo i migliori e piú selezionati prodotti, molti dei quali importati dall'Italia, come l'olio extra-vergine di oliva, l'aceto balsamico, le acciughe, le olive e molti altri. Se vuoi bere un buon vino italiano quí lo troverai e in piú potrai scegliere tra una amplia selezione. Agli amanti della carne offriamo un taglio americano di alta qualitá: il t-bone. In piú una grande ricetta italiana: il pollo al forno con patate al rosmarino. La cucina messicana é rappresentata da una grande quantitá di zuppe, tutte casere e deliziose. I panini caldi e i molletes son bocconi che non ti potrai dimenticare.E questo é solamente una parte di quello che facciamo. Quando ci visiterai e proverai la nostra cucina diventerai nostro cliente e avrai un motivo in piú per ritornare a Real de Catorce, paese di magia e buon mangiare.

¿Desideri portare qualcosa di tipico a casa per degustarlo con la famiglia o regalarlo agli amici? Ti offriamo un'amplia produzione di conserve, elaborate con prodotti tipici e biologici, come i cabuches (fiori del cactus biznaga roja), 12 tipi di marmellata (fico, albicocca, mora, prugna, mela cotogna...), peperoncino a palla, morita, chipotle, serrano...

Ogni volta che ci visiterai troverai nuove sorprese e nuovi piatti da degustare. Ti ringraziamo per la tua preferenza, la quale sará ricompesata abbondantemente con un delizioso mangiare che ti metterá di buon umore e ti fará godere nel migliore dei modi della tua visita a Real de Catorce.
¡¡¡Buon appetito!!!